Préparation
Faire fondre au bain-marie le chocolat blanc et le chocolat aux amandes avec la purée de noix de coco. Incorporer ensuite la poudre de fève Tonka et la poudre de vanille Bourbon. Ajouter les amandes effilées et mélanger uniformément. A l'aide de deux cuillères à café, déposer des petites boules de la préparation sur du papier sulfurisé et laisser reposer au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elles se figent. Conserver au réfrigérateur.
