... une grande expérience, de la passion et beaucoup d'attention. 100 % graines de sésame complet et graines de sésame décortiquées bio, sans additifs : délicatement grillées et soigneusement moulues pour une saveur intense. Comme nous utilisons exclusivement des graines de sésame bio et renonçons à l'utilisation d'additifs, l'huile contenue naturellement dans les graines de sésame remonte peu à peu à la surface. Il suffit de mélanger pour retrouver une consistance homogène.
Ingrédients
graines de SÉSAME*
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** = Ingrédients issus de l’agriculture bio-dynamique
graines de SÉSAME*
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** = Ingrédients issus de l’agriculture bio-dynamique
Particularités
élaboré par Rapunzel
Utilisation
À tartiner, pour le houmous, les dips, les vinaigrettes, la cuisine asiatique et pour sublimer les sauces.
élaboré par Rapunzel
Utilisation
À tartiner, pour le houmous, les dips, les vinaigrettes, la cuisine asiatique et pour sublimer les sauces.
Infos supplémentaires
Fabrication
Rapunzel fabrique des purées de fruits à coque depuis 1974. Le tahin est fabriqué avec graines de sésame complet et des graines de sésame décortiquées. Les graines de sésame de qualité bio supérieure sont d'abord délicatement torréfiées puis finement moulues. Ce savoir-faire garantit un arôme intense et un goût unique.
Origine
Allemagne
Origine des matières premières
agriculture non UE
Origine des matières premières principales
Divers pays
Instructions de stockage
Conserver dans un endroit frais et sec.
Dénomination légale du produit
TAHIN (PURÉE DE SÉSAME)
Informations de tri
| Valeur énergétique | 2788 kJ / 675 kcal | |
| Matières grasses | 60,10 g | |
| dont acides gras saturés | 9,60 g | |
| Glucides | 5,00 g | |
| dont sucres | 0,90 g | |
| Fibres alimentaires | 11,0 g | |
| Protéines | 23,00 g | |
| Sel | < 0,010 g |
| Thiamine (Vitamine B1) | 0,59 mg | |
| Vitamine B6 | 0,53 mg | |
| Calcium | 506,0 mg | |
| Fer | 8,15 mg | |
| Magnésium | 378,0 mg |
Allergènes
| Oeufs et produits à base d'oeufs | non présent | |
| Arachides et produits à base d'arachides | traces possibles | |
| Poisson et produits à base de poissons | non présent | |
| Céréales contenant du gluten et produits à base de ces céréales |
non présent | |
| Crustacés et produits à base de crustacés | non présent | |
| Lait et produits à base de lait y compris de lactose |
traces possibles | |
| Lupin et produits à base de lupin | traces possibles | |
| Fruits à coque et produits à base de ces fruits |
traces possibles | |
| Céleri et produits à base de céleri | non présent | |
| Moutarde et produits à base de moutarde | non présent | |
| Graines de Sésame et produits à base de graines de sésame |
présent | |
| Soja et produits à base de soja | non présent | |
| Dioxyde de soufre et sulfites >10 mg/Kg ou 10 mg/L |
non | |
| Mollusques et produits à base de mollusques | non présent |
Nous accordons beaucoup d'attention à la gestion de la base de données en ligne relative à nos produits. Nous ne pouvons néanmoins pas exclure la présence d'erreurs isolées. C'est pourquoi nous vous demandons de toujours comparer ces informations avec l'étiquette du produit concerné. Si vous constatez des anomalies, nous vous remercions de bien vouloir nous en informer à l'adresse suivante : info@rapunzel.de.
Recettes avec Tahin (Purée de sésame)
Petit déjeuner chaud à la semoule et au tahin
Vinaigrette crémeuse au sirop d'érable
Houmous
Houmous fruité à l’orange
Bouchées chocolatées au sarrasin et beurre de cacahuète
Tacos arc-en-ciel à la farine de pois chiche et tahin
